廚師不是餐飲科班出身，所以不用傳統的觀念來料理素菜，進而擺脫長久以來素食料理給消費者多油，重鹹，豆類加工品與味精使用過多的負面觀感，讓顧客在用餐沒有上述的心理負擔。

店內餐點消費以大眾化平價消費為主要考量，菜色樣式也採走精緻路線，餐具都採用知名品牌「大同」耐高溫陶瓷餐具，點餐方式為現點現做，大約分有十三道米飯麵食的套餐，三道素食的牛排，燴飯麵套餐，三道義式焗烤飯麵套餐，四十道左右的清淡，家常，川味的現炒合菜料理，二十道左右的小點與炸物，八種不同風味的小火鍋，七種口味的湯品，還有飲料等等，提供顧客多樣化的選擇，無論從經濟的商業午晚餐，到團體聚餐，本店都能提供最佳的餐點服務。

店內所堅持新鮮現做之現炒料理，較耗時費工，且廚師只有編制一人，出餐較慢，所以，建議親愛的客倌們，要來店前可先來電預先訂位，訂餐，較不會耽誤浪費您寶貴的時間。

16號廚房素食餐廳 斗六店 誠摯歡迎您的光臨，謝謝!!